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Uzbek Food Event *Navruz*


昨日、無事『Uzbek Food Event *Navruz*』を開催することができました。

今回は3月21日がウズベキスタンの一大イベントNavruzが近いということもあり、その時に食べるパンをご紹介させて頂きました。

メニュー:

Uzbek qatlama(ウズベククァトラマ)(甘い揚げパン

Patir Non (パティルノン) (パン)

Mastava soup (マスタヴァスープ) 

Beets salad (ビーツサラダ)

ウズベキスタンのナウルーズは春に向けて豊作をお祈りする行事でもあり、かつて家庭料理を出し合って上手な人を決めるというコンペも行われたそうです。

今でも職場や大学のイベントでは今回ご紹介したqatlamaとPatir Nonもよく並べられます。

ウズベキスタンではパンは欠かせない食べ物で、ほとんどの家庭で当たり前のように作られます。

そんなパンをご紹介でき、参加頂いた方もとても楽しく、おいしいパンを作って頂きました!




ウズベキスタンのお話もたくさんでき、未知なる国を知って頂ける機会になっていたら嬉しいです。

次回のイベントは5月頃の予定です。

またぜひご参加ください!

#Event #ウズベク料理

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