ウズベキスタンに住んでいたと言うと

 

たいていの方に

 

ウズベキスタンってどこ?

何があるの?

どんな料理を食べるの?

どんな人たち?

危なくないの?

と聞かれます。

約11年前よりウズベキスタン旅行現地オペレーターの日本窓口として、

ウズベキスタンを紹介してきました。

途中日本に住むことになり、ウズベキスタンに対する日本での認知度の低さを感じ、"Silk Road Partners"を設立。

料理イベントや雑貨販売を通じウズベキスタンを紹介してきました。

ここ数年、特に去年あたりからウズベキスタンに行き、

ウズベキスタン料理のおいしさに触れ、料理を習いたいという方々や

これから旅行を予定しているので情報を求めるたいという方々との出会いを通じ

ウズベキスタンの認知度が上がってきていることを感じています。

かつてシルクロードの中継地として栄えた場所、

ウズベキスタン。

そこには壮大なイスラム建築、仏教遺跡、

スザニやアドラスといった伝統工芸、

おいしいウズベク料理、

そして古くから受継かれた独特な文化、

そして陽気で温かい国民など、

旅行の新しいデスティネーションとして注目されつつあります。

これからはウズベキスタンと日本を行き来しながら、

ウズベキスタン旅行中はもちろん、

​日本でもウズベキスタン料理や雑貨を知ってもらえるよう

これからも料理、旅行、雑貨を通じてウズベキスタンのファンを

増やしていきたいと思います。

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